Over Night Oats – der perfekte Start in den Tag zum mitnehmen
10Gerade im Frühling, wenn alle wieder dem Ziel hinterherrennen im Sommer die perfekte Bikini-Figur vorzeigen zu können, schaut man vielleicht einmal mehr darauf was man so alles isst. Da ist das Schoggi-Gipfeli vom Beck nicht gerade die ideale Lösung. Deshalb hab ich heute etwas für euch, dass voll im Trend ist, sich einfach zubereiten lässt
Börek – meine Interpretation von Orient
10Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren und die Küche aus aller Welt zu entdecken. Heute habe ich für euch meine Interpretation eines Gerichts, dass vor allem in der Türkei und auf dem Balkan bekannt ist: Börek. Ursprünglich wird es mit Yufka-Teig gemacht und mit einer würzigen Füllung zu einem schmackhaften Strudel oder Auflauf geformt.
Tapenade – Ferienfeeling auf dem Balkon
10Diese Woche bekommen wir bereits einen ersten Vorgeschmack auf den kommenden Frühling. Was gibt es da schöneres als mit einem schönen Glas Weisswein oder einem kühlen Bier auf dem Balkon in der Sonne zu Sitzen und den Tag ausklingen zu lassen. Etwas Leckeres zum knabbern mit gemütlicher Musik im Hintergrund – dazu passend serviere ich
Amaretti – aussen knusprig – innen weich
10Als Naschkatze mag ich ja alles was süss ist. Amaretti hab ich bissher nur von der Bäckerei oder im Restaurant gegessen. Selbst hab ich mich noch nie daran gewagt. Nun muss ich aber sagen, dass ich mir das immer viel komplizierter und schwieriger vorgestellt habe, als es nun eigentlich war.
Butterzopf – perfekt für den Sonntagsbrunch
10Was gibt es besseres als an einem gemütlichen Sonntag morgen gemeinsam zu Frühstücken. Ich geniesse diese ruhige Zeit immer in vollen Zügen. Einen schönen Kaffee schlürfen – wahlweise mit Milchschaum – und dazu ein leckeres Stück Butterzopf mit Honig… Hmmmm…
Schinkengipfeli – lecker und mit Liebe verpackt
10Heute darf es mal wieder etwas Herzhaftes sein: Schinkengipfeli. Praktisch zum mitnehmen und mitbringen, als Pick-Nick oder zum Apéro mit Freunden. Ich mache Schinkengipfeli super gerne weil sie mir leicht von der Hand gehen und man nicht ganz so sorgfältig sein muss, weil der Blätterteig ja eh nachher aufgeht und unschöne Stellen super kaschiert… :)
In der Weihnachtsbäckerei: Es duftet nach Advent – oder sind es Zimtsterne?
10Kekse backen gehört für mich zur Weihnachtszeit. Ich halte mich da meist an die Klassiker… vielleicht mit einem experimentellen Rezept… Dieses Jahr hab ich bisher allerdings noch keine Zeit für Experimente gefunden. Heute halten wir uns deshalb an was Altbewärtes: Zimtsterne. Knusprige Glasur, weicher Kern und ein nussig-weihnachtlicher Zimtgeschmack…hmmmm. Bis es soweit ist, und wir uns genüsslich den Zimtsternen
Eine gesunde Alternative: Zoodles mit Lachs an Safransauce
10Heute hab ich etwas eher Leichtes aber, wie ich finde, total Leckeres für euch. Spaghetti sind ja immer gleich so böse was die Kalorien anbelangt. Eine echt gute Alternative dazu habe ich letztens gefunden und ausprobiert. Spaghetti aus Zucchini… oder eben Zoodles… :) Im Internet finden sich dazu zahlreiche Rezepte und Zubereitungsmethoden.
Tonights Treat: Hausgemachte Pizza
10Den heutigen Nachmittag haben wir mit dem netten Hobby des Steuererklärung-Ausfüllens verbracht… Jedes Jahr wieder ein Highlight und wir machen das doch sooo gerne… Nach dem nicht ganz so amüsanten Nachmittag wurde ich zum Abendessen mit einer tollen selbstgemachten Pizza verwöhnt… Immer wieder was Schönes und man kann sie so schön individuell gestalten.
